一番の売れ筋牛ロースは、 ユッケで使う部分なので生のままでも食べられます。
焼肉釜山の定番はカルビではなく、あえて ロースを食べに来る方も多いです。
当店のオススメはレバ刺。刺身が苦手な方にもオススメ!
そんな釜山のこだわりは「無添加・塩・水」。 化学調味料、添加物、保存料などは一切使用していません。
塩はヒマラヤの宝石、ネフェシュ岩塩を使用。
キムチなどの料理には富士山のバナジウム天然水を100%使用しています。